Author: ডেস্ক রিপোর্ট

আজ বিস্কুটের নানা প্রকারভেদ, নানা স্বাদ দেখা যায় কিন্তু মুখরোচক হওয়ার আগে বিস্কুট নিতান্ত প্রয়োজন থেকে তৈরি হয়েছিল। বিস্কুট তৈরির ইতিহাস খুঁজতে গেলে সে প্রয়োজনের দেখা পাওয়া যায়। পাশাপাশি সন্ধান পাওয়া যায় নানা প্রক্রিয়ার। এর রয়েছে একটি লম্বা ভ্রমণের ইতিহাস। জন্মের পর বিস্কুট ভ্রমণ করেছে বিস্তীর্ণ ভূখণ্ড। বিস্কুটের আদি ইতিহাস খুঁজতে গেলে নিওলিথিক সময়কালে নজর দিতে হয়। প্রস্তর যুগের শেষ পর্যায়ের (১০০০-৪৫০০ খ্রি. পূ.) প্রত্নতাত্ত্বিক নিদর্শনের মধ্যে চাপা পড়া শস্যের অবস্থা দেখে কেউ কেউ তাকে বিস্কুটের আদি রূপ বলতে চান। তবে বিস্কুট বলতে এখন যা বোঝায়, সেকালের বিস্কুট এমন ছিল না। তবে রুটিকে দুবার সেকে যে রূপ দেয়া হতো তাকে…

সীমান্ত পরিস্থিতির খবর সংগ্রহ করতে এসে গাড়ি থেকে নেমেই আঁতকে উঠতে হলো গুলি আর মর্টার শেলের শব্দে। কিছুক্ষণ পরপর মিয়ানমার অংশে যখন একটানা গোলাগুলি আর মর্টার শেলের বিস্ফোরণ হচ্ছিলো, তখন দ্বিগবিদিক ছোটাছুটি করতে দেখা যায় বাংলাদেশ সীমান্তের মানুষজনকে। তাদের কেউ কাজ করছিলেন ফসলি জমিতে, কেউ গৃহস্থলির কাজ ছেড়ে একটু পরপর আশ্রয় নিচ্ছিলেন নিরাপদ ছাউনির খোঁজে। গোলাগুলি কমলে আতঙ্ক আর ভয় নিয়ে কাজে নামেন। কথা হয় উখিয়ার সীমান্তবর্তী পালংখালী ইউনিয়নের রহমতের বিল গ্রামের কৃষক শফিকুর রহমানের সাথে। তার জমি মিয়ানমারের ঢেঁকিবুনিয়া সীমান্তের কাছেই। গত তিন দিনে জমিতে যতবার কাজ করতে নেমেছেন, আতঙ্ক নিয়েই আবাদ করতে হয়েছে। কিন্তু মঙ্গলবার পরিস্থিতি এতটাই খারাপ…

বিদ্যুৎ ও গ্যাসের দাম বাড়ানো এবং জ্বালানির মূল্য সমন্বয়ের তৎপরতা শুরু হয়েছে। নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ ও ভর্তুকি কমাতে দাম বাড়ানোর এ উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। এই তৎপরতা আরও আগে থেকেই শুরু হয়েছিল। মাঝে নির্বাচন থাকায় তা থেমে ছিল। সংশ্লিষ্টরা বলছেন এখন দাম বাড়ানোর প্রক্রিয়া নিয়ে কাজ শুরু হয়েছে। নতুন করে গ্যাস-বিদ্যুৎ ও জ্বালানির দাম বাড়ানো হলে তা জনজীবনে নতুন করে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে। বিদ্যুৎ খাতে ভর্তুকি শূন্যে নামাতে বাল্ক মূল্যহার প্রায় ৮০ দশমিক ৭৫ শতাংশ বৃদ্ধির প্রস্তাব করেছে বিদ্যুৎ উন্নয়ন বোর্ড (পিডিবি)। চলতি মাস থেকেই তা কার্যকরের প্রস্তাব করা হয়েছে। এজন্য চারটি বিকল্প প্রস্তাব বিদ্যুৎ বিভাগে জমা…

দেশে ফেরা প্রবাসী শ্রমিকদের কাছে থাকা বৈদেশিক মুদ্রা অবৈধভাবে সংগ্রহ করে মানি লন্ডারিংয়ের মাধ্যমে বিদেশে পাচার করছে একটি চক্র। এই অনিয়মে বেশ কয়েকটি সরকারি-বেসরকারি ব্যাংকের অসাধু কর্মকর্তা ও কিছু মানি এক্সচেঞ্জার জড়িত বলে জানিয়েছেন দুর্নীতি দমন কমিশন (দুদক) সচিব মো. মাহবুব হোসেন। সচিব জানিয়েছেন, এই অসাধু কর্মকর্তাদের কারণে প্রতিদিন শত কোটি টাকা সমমূল্যের বৈদেশিক মুদ্রা থেকে ব্যাংকিং খাত বঞ্চিত হচ্ছে। আজ মঙ্গলবার সাংবাদিকদের এ তথ্য জানান দুদক সচিব। তিনি বলেন, গতকাল সোমবার (৫ ফেব্রুয়ারি) এয়ারপোর্টে দুদকের এনফোর্সমেন্ট অভিযানে সংগঠিত চক্রের সন্ধান পাওয়া যায়। প্রবাসী শ্রমিকেরা হযরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে মূল্যবান যে রেমিট্যান্স নগদ ও বৈদেশিক মুদ্রায় আনেন, তা ব্যাংকিং চ্যানেলে…

এ এক আশ্চর্য দ্বীপ আছে। নেই কোনো পুরুষ। ইচ্ছেমতো সেখানে স্বাধীনভাবে ঘুরে বেড়াতে পারে মেয়েরা। সবুজ-নীল বাল্টিক সাগরে সাঁতার কাটতে পারে কোনো চিন্তা ছাড়াই! নেই ধর্ষণ কিংবা যৌ নিপীড়ন। এমনকি পুরুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য মেয়েদের বিশেষ কোনো সাজগোজের যেমন প্রয়োজন নেই! শিশু-যুবক-বৃদ্ধ সব বয়সের পুরুষেরই প্রবেশ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ঘোড়ায় চড়ে পুরো দ্বীপে দাপিয়ে বেড়াতে পারে মেয়েরা। নিবিড় অরণ্যে নির্ভয়ে ঘুরে বেড়ানো যায় দিবা-রাত্রী। নারীরা এখানে নিতান্ত স্বল্প পোশাকে বা নামমাত্র আচ্ছাদনে শরীর ঢেকে অথবা চাইলে একেবারে নগ্ন হয়ে ঘুরে বেড়াতে পারেন। ইচ্ছে হলে দোলনায় দুলে দুলে সারাদিন বই পড়তে পারে। গলা খুলে গান গাইতে পারে। ফিনল্যান্ড হল উত্তরপশ্চিম ইউরোপের…

দীর্ঘদিন ধরে ডলার সংকটে অর্থনীতিতে নাজুক পরিস্থিতি বিরাজ করছে। এ ক্রাইসিস কাটাতে বাংলাদেশ ব্যাংক নানামুখী পদক্ষেপ নিলেও কিছুতেই সুফল আসছে না। সব ধরনের পণ্যের দাম বেড়ে যাওয়ায় সরকারের ব্যয়ও বেড়েছে। ব্যয়ের তুলনায় আয় না বাড়ায় টাকার সংকটে পড়েছে সরকার। রাজস্ব আয়ে ঘাটতি ক্রমেই বাড়তে থাকায় ব্যয় মেটাতে সরকার অভ্যন্তরীণ উৎস থেকে ধার করছে। এতে বাড়ছে ঋণের বোঝা। এদিকে ঋণের পরিমাণ বাড়লেও বাড়ছে না সরকারের আয়। এতে ঋণ শোধ করা নিয়ে টানাপড়েনের আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। ওদিকে বিদেশি ঋণ সহায়তা ও সঞ্চয়পত্র থেকে সরকারের বিনিয়োগ আসছে না। অর্থনীতিবিদরা বলছেন, ঋণের ‘রিফাইন্যান্সিং’ করে সময় বাড়ানো এবং ব্যয় কমানো একটা বিকল্প হতে পারে। এর…

রফতানি পণ্যের চালান দেশ থেকে সমুদ্র, নৌ, আকাশ বা স্থলপথে বেরিয়ে যাওয়ার আগে কাস্টমস কর্তৃপক্ষ সংশ্লিষ্ট নথির সঙ্গে তা যাচাই-বাছাই করে। নিয়ম অনুযায়ী বন্দরে পণ্যবাহী চালান পরিবহনের আগে কাস্টমস তথা জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) সফটওয়্যার অ্যাসাইকুডা ওয়ার্ল্ড সিস্টেমে রফতানির তথ্য প্রবেশ করানো হয়। এ পদ্ধতিতে এনবিআরের হিসাব রক্ষণাবেক্ষণের স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা অ্যাসাইকুডায় স্থান পায় রফতানির শুল্কায়ন মূল্য বা অ্যাসেসড ভ্যালু। কাস্টমস কর্তৃক সর্বশেষ সাত মাসে মোট রফতানির অ্যাসেসড ভ্যালু ২৬ বিলিয়ন ডলার। আবার গত ৪ ফেব্রুয়ারি রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরো (ইপিবি) প্রকাশিত পরিসংখ্যান বলছে, এ সময়ে বাংলাদেশ থেকে রফতানি হয়েছে ৩৩ বিলিয়ন ডলারের পণ্য। যদিও ইপিবির দাবি, এনবিআর তথা কাস্টমসের তথ্যের ভিত্তিতেই…

ইয়েমেনে হুথিদের লক্ষ্য করে অনবরত বিমান হামলা চালানোর পরও তাদের আক্রমণের তীব্রতা কমাতে ব্যর্থ হয়েছে যুক্তরাষ্ট্র ও যুক্তরাজ্য। বিবিসি ভেরিফাইয়ের অনুসন্ধানে এমন তথ্যই উঠে এসেছে। গত তিন সপ্তাহে অঞ্চলটিতে যাতায়াত করা জাহাজ লক্ষ্য করে নয়টি হামলা চালানো হয়েছে, যেখানে আগের তিন সপ্তাহে হামলা হয়েছিল ছয়টি। সর্বশেষ শনিবার ইয়েমেনে হুথিদের ওপর তৃতীয় দফায় যৌথ হামলা চালিয়েছে যুক্তরাজ্য ও যুক্তরাষ্ট্র। এই হামলায় সমর্থন দিয়েছে অস্ট্রেলিয়া, বাহরাইন, কানাডা, ডেনমার্ক, নেদারল্যান্ড এবং নিউজিল্যান্ড। একটি যৌথ বিবৃতিতে জানানো হয়েছে, ইয়েমেনের ১৩টি লোকেশনের ৩৬টি টার্গেটে এই হামলা চালানো হয়। অস্ত্র মজুদ কেন্দ্র, ক্ষেপণাস্ত্র ব্যবস্থা এবং লঞ্চার, বিমান প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা এবং রাডার লক্ষ্য করে এসব হামলা চালানো…

যুগের পরিবর্তন হয়েছে। সভ্যতা এসেছে কিন্তু অসভ্যতার ছাপ এখনও পুরোপুরি কাটেনি। একসময় ইউরোপ আর আমেরিকা ছিল দাস বাণিজ্যের রমরমা কেন্দ্র। আফ্রিকা, ল্যাটিন আমেরিকা ও দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া থেকে মানুষদের ধরে এনে ইউরোপ আমেরিকার বাজারে তাদের দাস হিসেবে বিক্রি করে দিত অসাধু ব্যবসায়ীরা। আজও ইতিহাসের বিভিন্ন পরতে পরতে আর লেখকদের লেখনিতে পাওয়া যায় দাসপ্রথার সেই ভয়াবহ চিত্র। মার্টিন লুথার কিং আমেরিকাকে এই অভিশাপ থেকে মুক্তি দিলেও আরও অনেকদিন ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য আর চীনে টিকে ছিল এই প্রথা। কিন্তু একবিংশ শতাব্দীতেও যে গণতন্ত্র আর মানবাধিকারের ধ্বজাধারী খোদ লন্ডনে জঘন্য এই প্রথার দেখা মিলবে তা হয়তো ভাবেননি অনেকে। কিন্তু এমনটাই ঘটেছে। দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন…

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে হেনস্থার শিকার হয়েছে কিংবা এর ফলে আত্মহত্যার দিকে ধাবিত হয়েছে এমন শিশুদের পরিবারের কাছে ক্ষমা চেয়েছেন মার্ক জাকারবার্গ। টেক জায়ান্ট মেটার এই প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা (সিইও) নিজেও তিন সন্তানের জনক। যুক্তরাষ্ট্রের সেনেটের শুনানি চলাকালে তিনি বলেন, “আপনারা যে পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়েছেন, তার জন্য আমি দুঃখিত।” যুক্তরাষ্ট্রের ওই পরিবারগুলোর অভিযোগের সঙ্গে নিজের অভিজ্ঞতার সামঞ্জস্য খুঁজে পাচ্ছিলেন পশ্চিমবঙ্গের দক্ষিণ কলকাতার এক অভিভাবক। সম্প্রতি তার বছর বারোর কন্যার ‘অস্বাভাবিক আচরণের’ অভিযোগে স্কুলে ডেকে পাঠানো হয়েছিল তাকে। “স্কুলের শৌচাগারের এক কোণায় বসে কেঁদে যাচ্ছিল আমার মেয়ে। প্রথমে শিক্ষিকারা ভেবেছিলেন বাড়িতে অশান্তির কারণে এটা হয়েছে। আমি আর আমার স্ত্রী অবাক হয়ে যাই।…